Muhimmancin tsarin fadada abinci
Aiki naAbincin kareGame da amfani da hanyoyi daban-daban da hanyoyin da za a iya tsara nau'ikan kayan abinci ko kuma kayan abinci guda ɗaya, don ƙara yawan abinci mai narkewa da tsarin amfani da darajar.
Abincin kare abincin abinci yana da kewayon sarrafawa da yawa, gami da abinci mai tsire-tsire, abinci, ƙwarewa, abinci, abinci, da yawa, da yawa ana sarrafa abinci mai gina jiki, ana sarrafa abinci mai gina jiki, ana sarrafa abinci mai gina jiki, ana sarrafa abinci mai gina jiki, ana sarrafa abinci mai yawa.
Ana rarraba aiki na abinci mai narkewa zuwa rukuni uku: Hanyar zahiri, hanyar sinadarai da hanyar microbal. Hanyar ta zahiri galibi tana nufin ɓarke, dumama, cututtukan zuciya da kuma bin albarkatun ƙasa; Hanyar sinadarai shine lalata da lalata da lalata lalata; Dokar microbail tana nufin fermentation na wasu kayan abinci. Ga taƙaitaccen gabatarwa a kan hanyar ta hanyar hanya ta zahiri:
Da farko dai, bari mu bincika manufar bunkasa a cikin aikin kare. Puffing shine hanyar sarrafa abinci. Yana sanya abincin da aka sarrafa shi cikin rufaffiyar akwati, kuma ba zato ba tsammani ya lalata bayan dumama da latsa, kuma yana faɗaɗa ruwa kuma yana faɗaɗa cikin abinci. Yawancin ƙananan ramuka sun bayyana a cikin abinci kuma sun zama crispy kuma sun zama abincin da aka yi. Asalin ka'idar shine barin albarkatun ƙasa kwatsam ba tsammani watsawa da fadada a karkashin dumama da matsin lamba.
A matsayin sabon nau'in sarrafa kayan abinci, fasahar da aka fara a 1910. An yi amfani da shi a cikin abincin dabbobi a Amurka a shekarun 1950. Amurka ta fara amfani da ka'idar samar da abinci don samar da abincin dabbobi, wannan shine, amfani da kafada. A dunƙule da sarkar sarkar an mai da zafi da kuma latsa da abinci mai zurfi, kuma abinci mai zurfi yana haifar da ƙarfafawar da ba za ta iya lalacewa ba.
Babban dalilin samar da masana'antu na kare abincin ta amfani da tsarin da ya dace shine:
1. Inganta yanayin abincin dabbobi;
2. Canza ko inganta darajar abinci mai gina jiki;
3. Inganta narkewar narkewa da kuma ɗaukar dabbobin gida akan abinci;
4. Canza sifar da tsarin abincin dabbobi don sauƙaƙa ga dabbobi don cin abinci;
5, canza abun cikin alamun abinci mai gina jiki daban-daban na abincin dabbobi, kamar: Rage ruwan don inganta rayuwar abinci, ana samun damar ajiya;
6. Canja yawan abinci mai yawa na abinci, kuma a matse granules da kuma briquettes don ƙara yawan bulk da yawa.
7. Kashe kowane irin cutarwa kamar mold da salmonelila, da kuma inganta aminci da tsabta naabincin dabbobi;
Dangane da dalilan da ke sama, zamu bincika hanyoyin da aka ware guda biyu daban-daban a cikin tsarin fadada. Za'a iya raba matakan dunƙulewa zuwa nau'ikan biyu, ɗaya shine bushewar puffing kuma na biyu shine rigar da aka jingina. doka.
Dry puffing yana buƙatar ƙara danshi zuwa kayan abinci a cikin tsarin samarwa. Abubuwan albarkatun kasa ba a hade shi kafin su shiga ɗakin da ba su da ruwa. Zafin da aka kirkira a lokacin aiwatar da kayan marmari shine duk abin da aka yanke ta hanyar dunƙule da farantin kai a ƙarƙashin aikin injin hanawa. Kuma an samar da shi a cikin ɗakin fadadawa.
Bambanci tsakanin hanyar da taushi da kuma hanyar bushewa ita ce cewa hanya mai bushe ita ce cewa kayan albarkatun gado an shirya a gaba kafin shigar da puffing, kuma an tashe zafin jiki ta hanyar tururi. Abin da ake kira ɗaukar hoto da kuma ciwon kai na kayan abinci mai abinci ta tururi, saboda haka sitaci a cikin albarkatun ƙasa da inganta ingancin abincin kare.
A cikin rigar puffing tsari naAbincin kare, fasaha pre-fushi yana da mahimmanci mahimmanci:
1. Inganta damar puffing da granulating. Shaƙewa da mayar da kayan abinci tare da tururi ta hanyar dadewa, wanda ya fi dacewa in gyara, kuma yana rage suttura kayan abinci akan injunan.
2, ta hanyar fasahar zamani don ƙara yawan yawa na barbashi, rage yawan ƙura, ka rage asarar kare abinci;
3. Inganta sitaci gelatination da maganin furotin, da inganta narkewa da sha abincin ta dabbobi. Dangane da bayanan, lokacin da tururi Steam, yawan adadin sitaci zai kai 35% ~ 45% ba tare da gabatar da tururi ba. Matsakaicin sitaci gelatinization shine 15%;
4, more cikakken kisan na cutarwa cuta, steam sturi mai zafi zai iya kashe yawancin E. Cori da Salmonella yayin aiwatar da abinci da kuma ka'idojin kare abincin abincin dabbobi.
5. Ta hanyar fitar da fasaha da kuma zafin jiki, ya dace don ƙara ruwa mai gina jiki abinci mai gina jiki, da haɓaka kuma haɓaka abincin abincin abincin na dabbobi;
A lokaci guda, hanya mai rigar tana da fa'idar ban sha'awa da treasulating tasirin, da sauransu a cikin aikin kare da kuma fasahar da aka sanya ta hanyar haifar da muhimmiyar rawa da mahimmanci. Koyaya, idan aka kwatanta da hanyar bushewa, tana da lahani wadatar kayan aiki, masu yawan kayan aiki, da kayan aikin kayan aiki masu rikice-rikice.
A cewar hanyar taurin kai, wato hanyar bushewar bushewa da hanyar bushewa da aka ambata a sama, bisa ga tsarin dunƙule na kayan kwalliya da kuma dunƙulen tagwaye. Kirki.
Tsarin fadada na hanyar da aka zubar da ita guda ɗaya ta hanyar hanya mai sauƙi, kuma kewayon aikace-aikacen suna da fadi sosai. Ana iya amfani dashi don samfurori tare da babban danshi ciki da kitse na mai fiye da 17%, kuma Stan Stanch Gelatinationation na iya kai sama da 90%.
Idan aka kwatanta shi da hanyar da keɓaɓɓe guda ɗaya, hanyar da aka zana ta tagwayen da ke da tsari, ƙimar samar da kayan aiki, ƙa'idodin samfurin kayan kwalliya, da kuma ingantaccen samarwa bayan puffik.
A cikin fasahar sarrafawa naAbincin Abinci Abinci Abinci, an yi amfani da tsari mai ƙarfi a cikin 'yan shekarun nan. Musamman bayan 1980s, ya haɓaka cikin hanzari a cikin bushewar abinci, abinci bushe-bushe da abincin abincin dabbobi. Tsarin ya yi canje-canje masu girma ga palatability, abinci mai gina jiki, narkewa da sha, kiwon lafiya da aminci, sufuri da adana abincin dabbobi, wanda ke da mahimmanci mai kyau.